Кузимяки и чорыг: в колонии Марий Эл блеснули кулинарными талантами

Кузимяки и чорыг: в колонии Марий Эл блеснули кулинарными талантами

В исправительном центре 2 при колонии-поселении 7 УФСИН России по республике прошел День национальной кухни народов России.

Главными участниками гастрономического праздника стали осужденные, представившие свои кулинарные шедевры. Ульяна Лобанова готовила блюда русской кухни, Татьяна Брусова марийской кухни, а Ровшан Гаджиев азербайджанской.

Конкурсные испытания включали два этапа. Во-первых, необходимо было приготовить блюдо прямо перед жюри во время конкурса, а во-вторых презентовать кулинарный шедевр, приготовленный заранее.

По результатам конкурса первое место завоевала Ульяна Лобанова. Она приготовила бефстроганов в качестве основного блюда и мясное заливное.

Второе место присудили Татьяне Брусовой, чьими визитными карточками стали подкоголи, а также необычный пирог из калины и свёклы и маленькие пирожки с творогом и курагой.

Третье место занял Ровшан Гаджиев. Он представил сациви и долму.

Сотрудники колонии не были участниками конкурса, но они тоже приготовили сувои кулинарные шедевры. Начальник отряда Ольга Петухова удивила всех заливным пирогом с яблоками, Елизавета Казанцева селедкой под шубой и татарскими конвертиками с картошкой кузикмяками, а Мария Николаева испекла кабартма пончики с малиновой сгущенкой. Гость гастрономического праздника Анатолий Бодренков представил мордовское блюдо овтонь лапат, что переводится как медвежья лапа, Дарья Харина приготовила урама татарский хворост, Тарас Йовчик порадовал удмуртской запеченной рыбой чорыг, а Нуртилек Касымов узбекским пловом.