Повар из Марий Эл знает путь к детским сердцам
Мамы из поселка Куженер Марий Эл нередко обращаются к Галине Сидыгановой с вопросами по поводу ее кулинарных секретов: «Галина Ивановна, расскажите, а как вы запеканку готовите, а то мой дома ее есть отказывается, а вот в садике, говорит, очень вкусно».
Галина Ивановна Сидыганова – повар детского сада «Колосок» с более чем 40-летним стажем. Говорит, что были трудные времена, хотела поменять профессию, но осталась, и ничуть об этом не жалеет. Хотя работа напряженная, зарплата скромная.
Так бывает нечасто, но кормить людей она хотела с детства. Родилась женщина в Казахстане, потом семья вернулась в Марий Эл.
– Жили мы в Тумьюмучаше, в родной деревне мамы, – вспоминает Галина Ивановна. По соседству находилась колхозная столовая, где работала наша родственница. Так что девчонкой я там часто бывала, нравилось: чисто, тепло, вкусная еда.
После школы, не раздумывая, подала документы в профтехучилище, где готовили поваров. Вспоминает, что вышла оттуда с четвертым разрядом, хотя обычно присваивали только третий. Сразу пошла работать по специальности, предложили место в столовой санатория «Кече», который в то время существовал в родной деревне. А через год перебралась в райцентр и устроилась поваром в детский сад «Колосок», это был 1987 год, и трудится здесь по сей день.
О хитах садиковского общепита – в нашем материале.
