В свет выйдет «Гастрономическая книга Республики Марий Эл»!
Это будет не просто сборник рецептов, а знакомство с историей марийского края через национальную кухню. Символично, что работа над уникальным проектом ведется в год Единства народов России, объявленном Президентом.
Книга соберет уникальные кулинарные традиции. Каждое блюдо будет представлено через призму его культурной и исторической ценности.
В столицу республики прибыл Максим Сырников – официальный историк русской кухни, автор многочисленных книг и эксперт по традиционным щам. Шеф-повар телеканала «Спас» лично готовит и адаптирует рецепты, которые войдут в гастрономическое издание.
Завтра к работе присоединится известный ресторанный критик Олег Назаров, который является автором книги. Вместе эксперты создают настоящее кулинарное наследие Марий Эл, которое сохранит традиции для будущих поколений и представит их широкой аудитории.
Презентуют «Гастрономическую книгу Республики Марий Эл» на фестивале «Йошка Еш», который пройдет летом.
