Сенатор Константин Косачев приготовил охотничью солянку для гастрокниги о Марий Эл
В Марий Эл продолжается работа над необычным проектом – книгой «Гастрономический код марийского края: наследие предков на вашем столе». Одним из ее героев стал представитель исполнительной власти Марий Эл в Совете Федерации Константин Косачев: он вместе с супругой Людмилой принял участие в съемках и приготовил охотничью солянку из дичи.
В блюде сочетаются марийские продукты и старинные русские кулинарные традиции. Кстати, рецепт проверен на уровне страны – эта солянка уже брала Гран-при на фестивале «Русское поле». Сама книга обещает быть не только красивой, но и «живой»: помимо рецептов и историй, в ней будут ссылки на видеоприготовление блюд с участием известных гостей.
Проект представят на гастрономическом фестивале «Йошка Еш». Его авторы – гастрокритик Олег Назаров и ресторатор Иван Антропов.
