Жена бойца из Марий Эл помогает фронту, заготавливая домашнюю еду для участников СВО
Мама двоих детей Светлана Карпова – активистка муниципального штаба КСВО и добровольческого объединения «Семьи Ангелов войны». Прошлой осенью молодая йошкаролинка наладила в домашних условиях производство полноценных обедов в реторт-пакетах. Вещь незаменимая в полевых условиях!
Хлебосольная хозяйка начинала с сотни порций в месяц. А под новый год подарила себе мощный автоклав и теперь ежемесячно отправляет «за ленточку» порядка тысячи вкусных питательных блюд.
К волонтерской деятельности Светлана подключилась четыре года назад. Узнала, что на СВО служат бывшие одноклассники, соседи, коллеги, и не смогла остаться в стороне. Отправляла на передовую посылки с необходимыми вещами и гостинцами – сушеными грибами и яблоками, витаминными смесями с медом, имбирем и орехами. А когда проводила мужа на фронт, с головой окунулась в работу добровольческих групп, оказывающих поддержку участникам спецоперации.
Вскоре судьба свела ее с активом группы «Семьи Ангелов войны», объединяющей родных участников спецоперации – как погибших героев, так и действующих военнослужащих. Основатель и руководитель сообщества Ирина Федоровна Толмачева лично отвозит гуманитарные грузы в зону СВО и передает воинам из рук в руки. Узнав об этом, Светлана Карпова примкнула к волонтерской команде и теперь каждый месяц вместе с гуманитарным конвоем «Ангелов» отправляет бойцам от 500 до тысячи порций домашней еды.
Первую партию обедов в реторт-упаковках она тестировала около трех недель: отслеживала состояние пакетов. Убедилась, что они не вздулись, и только тогда запустила приготовление автоклавированных блюд на поток. Чтобы они получились вкусными и полезными, необходимы качественные продукты: макароны из твердых сортов пшеницы, пропаренный рис, свежее мясо, закупленное у фермеров. Светлана старается разнообразить меню бойцов любимыми блюдами, которые напоминают ребятам о доме и семейном уюте.
Какие домашние блюда пользуются любовью бойцов – в нашем материале.
