Фестиваль русской кухни в Йошкар-Оле!

С 4 по 8 ноября ценители настоящей русской гастрономии смогут принять участие в фестивале, главная задача которого — сохранение и популяризация русской кухни как неотъемлемой части нашего культурного кода.

Фестиваль посвящён как исторической, так и современной русской кухне, но непременно основанной на традиционных продуктах, вековых вкусовых сочетаниях и классических, проверенных временем рецептах.

В дни фестиваля ресторан «Старый Георг» предлагает попробовать:

Сбитень — традиционный русский горячий напиток на основе мёда, воды и пряностей. Каждый глоток напоминает о домашнем уюте и старинных русских ярмарках.

Селёдка под шубой — ну кто ее не знает?!

Борщ — одно из самых известных блюд русской кухни: густой, ароматный суп со свёклой, капустой, картофелем, морковью и луком. Свёкла придаёт ему насыщенный рубиновый цвет и характерный сладковато-кислый вкус. Варианты рецепта различаются от семьи к семье — в него могут добавлять мясо или готовить постную версию.

Сибирские пельмени — традиционное блюдо с тонким тестом и сочной мясной начинкой. Обычно для фарша смешивают говядину, свинину и иногда баранину, добавляя лук, соль и перец.

А какие блюда русской кухни готовят и любят в вашей семье?