Для шоколадных вафель понадобится тесто на молоке с какао и простой ванильный соус на сахарной пудре. Вафли выпекают в разогретой, смазанной маслом вафельнице до золотисто-коричневого цвета и подают горячими. Ингредиенты: - пшеничная мука — 250 г; - разрыхлитель — 10 г; - соль — на кончике ножа; - сахар — 100 г; - какао-порошок — 15 г; - молоко — 240 мл; - сливочное масло — 70 г; - яйца — 2 шт.; - ванильный экстракт — 3 мл; - сахарная пудра — 95 г; - свежие ягоды — по вкусу. Смешайте в большой миске муку, разрыхлитель, соль, сахар и какао. Добавьте молоко, яйца и 55 г растопленного сливочного масла. Перемешайте до однородности. Для соуса соедините оставшиеся 15 г размягченного масла с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и 1 столовой ложкой молока. Смесь должна получиться достаточно густой. Разогрейте вафельницу и сбрызните её растительным маслом. Выложите тесто и выпекайте вафли до золотисто-коричневого цвета. Подавайте горячими с соусом, при желании добавив свежие ягоды.
Шоколадные вафли с ванильным соусом и ягодами
Источник: Еда.ру