Согласно данным платформы «Чек Индекс», россияне активно увеличивают свои закупки рыбы. В последнем квартале 2025 года продажи в этом сегменте выросли на 2%, а выручка поднялась на целых 18% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.
Интересный факт: приблизительно каждая четвёртая покупка рыбы включает в себя минтай или продукты на его основе. В условиях роста цен на морепродукты, минтай продолжает оставаться самой привлекательной и доступной опцией для покупателей. Для сравнения, куриное мясо составляет 46% всех продаж мясной продукции в России.
Популярность минтая растёт
Статистика показывает, что число покупок охлаждённого минтая возросло на 6%. Также наблюдается значительный рост интереса к белой икре, продажи которой увеличились на 21%, а замороженных полуфабрикатов из минтая — на 26%. Среди этих замороженных продуктов особенно выделяются крабовые палочки, которые в основном состоят из минтая. Эксперты отмечают, что их стабильные цены и «честный» состав способствуют укреплению позиций этих продуктов на рынке.
Лучше рыба, чем смартфоны
Все больше россиян делают выбор в пользу рыбы вместо гаджетов. Не так давно было замечено, что спрос на смартфоны снижается, в то время как покупки предметов, таких как лопаты, растут. Это изменение потребительских предпочтений подчеркивает новую тенденцию на российском рынке, где рыба занимает важную нишу в рационе.
