Окрошка, традиционное блюдо российской кухни, вновь удивляет. На этот раз шеф-повар московского ресторана Umi Oysters, Евгений Мещеряков, предлагает уникальный вариант с добавлением водорослей, который не оставит равнодушными как любителей классических вкусов, так и искателей новых гастрономических впечатлений.
Энергетическая ценность
Для одной порции окрошки с водорослями:
Калории: 457.1 Ккал
Белки: 13.4 г
Жиры: 10.7 г
Углеводы: 63.3 г.
Что понадобится для приготовления
- Бакинские огурцы — 8 г
- Редис — 8 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Мини картофель — 15 г
- Салат чука — 15 г
- Зеленая редька — 8 г
- Зеленый лук — 2 г
- Хлебный квас — 1 л
- Сливочный хрен — 5 г
- Кунжутное масло — 2 мл
- Белая мисо-паста — 20 г
Пошаговое руководство по приготовлению
Теперь окрошка с водорослями готова к подаче! Это оригинальное блюдо отлично подойдет как для летнего застолья, так и для освежающего обеда. Приятного аппетита!
