Воздушные треугольники: быстро и просто к чаю
Эти треугольники, нежные и вкусные, идеально подойдут к вашему чаю – будь то с вареньем, медом или в чесночной заливке для борща вместо пампушек. Приготовить их можно легко и в краткие сроки!
Ингредиенты для идеальных треугольников
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Манная крупа — 20 г
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Сахар — 1/2 стакана
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 20 мл
- Мука — 450 г
- Масло для жарки
Как приготовить воздушные треугольники
Каждый кусочек этих треугольников дарит воспоминания о детстве, когда мамы готовили такие лакомства для своих детей. Чтобы сделать их, следуйте простым шагам:
Смешать кефир, соль и сахар до однородности.Добавить манную крупу и оставить на 30 минут для набухания.Вмешать яйцо в тщательно перемешанную смесь.Смешать муку с разрыхлителем и просеять в емкость, где будет замешиваться тесто. Соединить с кефирно-манной смесью и замесить тесто сначала лопаткой, а затем руками.Выложить тесто на смазанную поверхность, полить сверху растительным маслом и замесить до мягкости.Накрыть тесто и оставить на 20 минут, чтобы оно отдохнуло.Разделить тесто на четыре равные части.Каждую часть раскатать в круг, толщиной около 1 см, и нарезать на 8 треугольников.Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить треугольники с обеих сторон до золотистой корочки.Выкладывать готовые треугольники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, а затем посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.Приятного чаепития!
Эти треугольники станут отличным дополнением к вашему столу и создадут атмосферу уюта. Делитесь рецептами с друзьями!
Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
