На фестивале «Йошка Еш» презентуют гастрономическую книгу Марий Эл
Это не просто сборник рецептов, а знакомство с историей Марийского края через национальную кухню. Книга соберет уникальные кулинарные традиции.
– В столицу республики прибыл Максим Сырников – официальный историк русской кухни, автор многочисленных книг и эксперт по традиционным щам. Шеф-повар телеканала «Спас» лично готовит и адаптирует рецепты, которые войдут в гастрономическое издание, – сообщил Глава Марий Эл Юрий Зайцев.
К работе присоединится также известный ресторанный критик Олег Назаров, который является автором книги.
