Рис занимает центральное место в меню многих культур, и китайская кухня не является исключением. Особой популярностью среди местных жителей пользуется жареный рис с яйцом. Этот простой и вкусный вариант станет отличным дополнением к любому рациону.
Преимущества бурого риса
С переходом на более здоровое питание многие начинают уделять внимание различным сортам риса. Бурый рис, в отличие от белого шлифованного, сохраняет верхнюю оболочку, что обеспечивает более высокое содержание клетчатки и полезных веществ. На 100 граммов сырого бурого риса:
- Калории: 362;
- Белки: 7,5 г;
- Жиры: 2,68 г;
- Углеводы: 76,17 г.
К тому же, такой рис богат витаминами группы B, кальцием, магнием и другими микроэлементами, что делает его важной частью рациона.
Ингредиенты для жареного риса
Для приготовления жареного риса с яйцом и зелёным горошком не потребуется долгих поисков продуктов, так как они обычно доступны:
- Бурый или другой рис;
- Яйца;
- Зелёный горошек;
- Лук репчатый;
- Соевый соус;
- Специи (чёрный молотый перец, сушёный чеснок);
- Масло.
Приготовление этого блюда займет всего несколько шагов:
Жареный рис с яйцом готов! Приятного аппетита!
При подаче можно украсить блюдо кунжутом для дополнительного аромата. Кроме того, мучаясь с варкой бурого риса, можно заранее приготовить его в большом объеме и заморозить порциями, что значительно упростит процесс готовки в будущем.
Как показала практика, даже особенности вкуса риса могут меняться в зависимости от производителя, поэтому стоит попробовать несколько вариантов, чтобы найти идеальный для себя. А как вы готовите бурый рис? Делитесь рецептом!
