Сегодня на повестке дня один из самых простых и сытных способов приготовить завтрак, который идеально подойдет даже для всей семьи. Омлет с овощами и рисом, приготовленный по принципу фриттаты, радует не только вкусом, но и полезностью. Он прекрасно сочетается с сыром, мясом и колбасой — все зависит от ваших предпочтений.
Необходимые ингредиенты
- Яйца
- Сметана
- Молоко
- Рис
- Сыр (половина порции для запекания)
- Стручковая фасоль
- Болгарский перец
- Помидор
- Репчатый лук
- Растительное масло
- Соль и перец
Этапы приготовления
Начните с нарезки овощей на небольшие кусочки. Репчатый лук обжарьте на растительном масле до золотистой корочки, придавая ему аромат. В отдельной ёмкости разбейте яйца, добавьте сметану и немного молока — это сделает омлет особенно нежным.
Измельченные овощи, соль и перец добавьте к яичной смеси. Затем осторожно вмешайте основные ингредиенты: рис, отложив немного сыра для финального акцента. Далее включите обжаренный лук, стручковую фасоль и болгарский перец. Все тщательно перемешайте.
Все ингредиенты выложите в форму для запекания, которую удобно использовать в микроволновой печи. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Традиционно омлет готовят на плите, а затем допекают в духовке. Однако при температуре 180° такое блюдо отлично приготовится за 20 минут — учтите, что время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Польза от овощей
Благодаря наличию овощей и минимальной термической обработке, это блюдо становится отличным источник полезных веществ. Оно не только сытное, но и легкое.
Приятного аппетита! С нетерпением ждем вас на нашей кухне!
