Аromатная горбуша с помидорами и луком: просто и вкусно
Запечённая горбуша с помидорами и луком — это не только простой, но и невероятно ароматный и сытный вариант обеда. Горбуша, хоть и считается более сухой рыбой, в сочетании с томатами и луком становится удивительно нежной и сочной. Это блюдо хорошо подходит как для самостоятельного приема пищи, так и в качестве гарнира.
Ингредиенты
Филе горбуши — 500 грамм;
Два средних помидора;
Один крупный репчатый лук;
Сметана или майонез — 100 грамм;
Растительное масло — 1 столовая ложка;
Соль и черный перец — по вкусу;
Любая зелень — по желанию.
Приготовление
Сначала подготовьте все ингредиенты в соответствии с рецептом.
Если требуется, очистите рыбу и удалите все мелкие косточки. Затем нарежьте филе на небольшие порционные кусочки.
Приправьте рыбу солью по вкусу.
Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами.
Помидоры тщательно промойте и также нарежьте кольцами.
Смажьте форму для запекания растительным маслом и равномерно выложите кусочки рыбы.
Разместите лук и помидоры между рыбой, создавая гармоничный узор.
Посыпьте овощи свежемолотым перцем для придания аромата.
Разогрейте духовку.
Сверху на рыбе нанесите сметану или майонез — не обязательно аккуратно, просто распределите по вкусу.
Поместите форму в духовку и запекайте при температуре 200 градусов около 30 минут, пока не появится румяная корочка.
Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Источник: Кулинарные будни Домохозяйки. Жизнь на юге.
