В этом рецепте предлагается приготовить невероятно вкусный пирог со сливами, который сможет порадовать как вас, так и ваших гостей. Благодаря простым ингредиентам и несложной технологии приготовления, этот десерт идеально подходит для осеннего вечера, когда спелые сливы радуют своим вкусом. Пирог готовится быстро, однако немного времени уходит на выпечку, но результат того стоит!
Что понадобится для пирога?
Итак, чтобы сотворить этот кулинарный шедевр, вам понадобятся:
- 2 куриных яйца
- 300 граммов слив без косточек
- 150 граммов сахара, плюс 2 столовые ложки
- Щепотка соли
- 150 граммов муки
- 100 граммов сливочного масла, плюс 15 граммов
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка корицы
Приготовление пирога
Начинаем с подготовки всех необходимых ингредиентов. Важно, чтобы сливочное масло стало мягким, поэтому его лучше вынуть из холодильника заранее – за 1-2 часа до начала кулинарного процесса.
В глубокой миске соединяем мягкое масло и сахар. Взбиваем массу миксером до однородности; если под рукой нет миксера, можно использовать венчик.
После этого добавляем яйца и продолжаем взбивать. Затем добавляем муку, соль и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до получения густого теста.
Форму для выпечки (круглую, квадратную или прямоугольную) застилаем пергаментом и смазываем оставшимся маслом. Выкладываем тесто и равномерно распределяем его по форме.
Сливы нужно помыть и разрезать пополам, удаляя косточки, после чего укладываем их на тесто разрезом вверх, не вдавливая.
Смешиваем 2 столовые ложки сахара с 1 чайной ложкой корицы и равномерно посыпаем полученной смесью пирог. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Когда пирог станет румяным и готовым, вынимаем его из духовки, даем немного остыть в форме, а затем перекладываем на плоское блюдо. Вуаля – пирог готов!
Приятного аппетита!
