На застолье с чаем всегда хочется что-то вкусное, однако готовить классические сладости, такие как пончики, может показаться слишком трудоемким. Особенно когда речь идет о жарке в масле — это не только нетривиально, но и не всегда полезно. Но не отчаивайтесь! Эти три простых рецепта позволят вам насладиться выпечкой без лишних забот и калорий.
1. Пончики без масла
- Мука - 250 г
- Сахар - 125 г
- Молоко - 250 мл
- Ванильный сахар - 2 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 50 мл
- Разрыхлитель - 10 г
- Соль - 0,5 ч. л.
В глубокой миске смешайте яйца, молоко, растительное масло, соль и оба вида сахара. В отдельной емкости хорошенько перемешайте муку и разрыхлитель. Затем быстро соедините обе массы — консистенция теста получится как у сметаны.
Для удобства поместите тесто в кондитерский мешок и готовьте в электровафельнице с насадками для пончиков. Выпекайте 5-7 минут после включения устройства.
В результате у вас возникнут легкие и вкусные пончики, которые соберут всех за столом.
2. Творожные вафли
- Творог - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 2 ст. л.
- Растопленное сливочное масло - 3 ст. л.
- Мука - 40-60 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Ванилин - по вкусу
Смешайте творог с яйцами, растопленным маслом, сахаром, солью и ванилином. Просейте муку с разрыхлителем и объедините обе смеси.
Заполните формы и выпекайте до золотистого оттенка. Творожные вафли станут отличным угощением для тех, кто не любит чистый творог. Полив шоколадом и добавив фрукты, вы сделаете их еще более привлекательными.
3. Печенье «Рыбки»
- Сливочное масло - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 100 г
- Мука - 150 г
Растопите масло и смешайте его с сахаром. Затем добавьте яйца и муку, и тщательно перемешайте до однородной массы. Выложите тесто в форму и выпекайте.
Печенье получается особенно вкусным и хрустящим. Для финального штриха можно украсить пончики: посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом с различными присыпками.
