Фритайя по-новиградски

Фритайя по-новиградски
Фритайя по-новиградски

Ингредиенты:

  • 2 куриных яйца
  • 25 г сливочного масла
  • чёрный перец по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление фритайи

  • В небольшой миске взбить яйца до однородной консистенции. На сковороде растопить сливочное масло и добавить к яйцам, оставив немного масла на дне.
  • Если используются дополнительные ингредиенты, такие как овощи, ветчина или сыр, их нужно соединить с яйцами.
  • Легко взбить яйца вилкой, чтобы желтки и белки не смешивались полностью.
  • Нагреть сковороду на среднем огне и влить яичную массу.
  • Дать первому слою схватиться в течение примерно минуты, затем аккуратно перемешивать, поднимая готовые слои.
  • Продолжать помешивать, пока омлет почти не загустеет, оставляя небольшие участки жидкости.
  • Снять с огня, сложить пополам и оставить на минуту, чтобы внутренние части остались нежными и кремовыми.
  • Переложить фритайю на тарелку, используя кулинарное кольцо для уплотнения.
  • Если омлет треснул, не переживайте. Убрать кольцо, добавить свежемолотый перец и подавать к столу.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Это интересно

    Неожиданные комбинации продуктов: предупреждение о несочетаемом
    Фритайя по-новиградски
    Деликатная стирка: Как сохранить любимую одежду в идеальном состоянии
    Весенние звёзды сада: хионодокса украшают весенний пейзаж
    Кофейный бум: Эльканто и новинки Hotelex в Шанхае
    Почему осенняя посадка лука — это ваш новый агрономический хит
    Чудеса кулинарии: Чугун против других материалов
    Почему посудомойкам нужна соль: важные факты для каждого хозяина
    Невероятный экспресс-рецепт пряных соленых лимонов за несколько часов
    Розетта для смесителя: зачем она нужна и какие есть варианты

    Лента новостей