Как приготовить крем-суп из шпината

Как приготовить крем-суп из шпината

Ищете что-то лёгкое, но питательное? Рекомендуем вам попробовать крем-суп из шпината — это не только полезно, но и вкусно!

Пошаговое приготовление

Ингредиенты:

  • 150 г свежего шпината;
  • 750 мл воды;
  • 150 мл сливок;
  • 350 г очищенного картофеля;
  • 150 г репчатого лука;
  • 50 г сливочного масла;
  • 0,5 ч. л. сушеного чеснока и соли;
  • пучок свежего укропа;
  • щепотка чёрного молотого перца.

Эти ингредиенты позволят вам приготовить 4 порции замечательного блюда. Время на приготовление — около 60 минут.

Пошаговая инструкция:

  • Растопите сливочное масло в кастрюле.
  • Очистите и нарежьте лук на мелкие кусочки. Обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета.
  • Очистите картофель, нарежьте его кубиками и обжаривайте вместе с луком 2-3 минуты для улучшения аромата.
  • Залейте овощи водой, накройте крышкой и доведите до мягкости на среднем огне в течение 15-20 минут.
  • Когда картофель будет готов, добавьте тщательно промытый свежий шпинат (или замороженный, если он у вас есть) и варите 5 минут после закипания.
  • Добавьте укроп, чеснок и соль, варите ещё 1 минуту.
  • Влейте сливки (желательно нежирные) и снимите с огня, чтобы не доводить до кипения.
  • С помощью блендера измельчите суп до получения однородной консистенции.
  • Перемешайте с горячими сливками и дайте покипеть 1 минуту.
  • Снимите с огня и подавайте на стол.
  • Крем-суп из шпината — это не просто сытный и вкусный вариант, но и полезное блюдо, особенно для тех, кто стремится поддерживать свой иммунитет. Его нежная текстура и яркий вкус делают этот суп одним из любимых во всем мире.

    Шпинат, богатый белками, клетчаткой и витаминами, обладает множеством полезных свойств. Его популярность растёт, особенно среди тех, кто заботится о своём здоровье. Этот зелёный овощ поможет облегчить состояние при разных заболеваниях и укрепить организм.

    Советы по хранению шпината

    Свежий шпинат лучше использовать в течение двух дней, храните его в тёмном месте. Если необходимо продлить срок хранения, заморозьте его — это увеличивает его срок службы до 6 месяцев, хотя может снизить питательные качества. Замороженный шпинат не рекомендуется давать детям, лучше использовать только свежие листья.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей